วันพฤหัสบดีที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2553

ในนมรสสตรอเบอร์รี่มีแมลงด้วย

แมลงที่เป็นกาฝากอยู่บนต้องตะบองเพชร มันชื่อว่า " โคชินีล (cochineal) "
ตัวผู้เท่านั้นที่มีปีก ตัวเมียไม่มีปีก ในนมสตรอเบอร์รี่อ่ะจะใช้เฉพาะตัวเมีย

แต่แมลงชนิดนี้สามารถรับประทานได้ทั้งตัวไม่ต้องกลัวตายค่ะ

แมลงที่ใส่ในนมรสสตรอเบอรี่นั้นเป็นเพศเมีย

วิธีการก็คือเอาแมลงโคชินีลแห้ง ๆ แข็ง ๆ ไปสกัดในน้ำร้อน

จากนั้นก็นำไปกลั่น ได้ของเหลวสีแดงของแมลงโคชินีล

เสร็จแล้วก็เอาไปใส่นมสีขาว นมก็จะกลายเป็นสีชมพู



เสริม* ,, สีที่ได้จากแมลงโคชินีล

.ในสภาพเป็นกลางจะให้สีแดง

.ในสภาพเป็นกรดจะให้สีส้ม

.ในสภาพอัลคาไลน์หรือด่างจะให้สีม่วง

ป.ล.ในปูอัดที่เราเห็นสีแดงๆก็คือของเหลวสีแดงจากแมลงชนิดนี้

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น